Sriuba „Minestrone“

Ingredientai:

150 g cukinijos
1 morka
0,5 baklažano
2 saujos šparaginių pupelių
1 stiklinė makaronų
80 g pomidorų pastos
2 daržovių sultinio kubeliai
50 g parmezano sūrio
druska
malti juodieji pipirai

 

Gaminimas:

Susmulkinti cukiniją, baklažaną, morkas, sudėti į keptuvę, supilti pomidorų pastą ir pakepinti.
Puode su vandeniu ir sultinio kubeliais apvirti makaronus.

Makaronams suminkštėjus sudėti apkeptas daržoves, šparagines pupeles, prieskonius ir pavirti dar apie 10 min.

Patiekti karštą ir apibarstytą tarkuotu parmezano sūriu.

Skanaus.

 

Tiramisu

Ingredientai:

500 g maskarponės sūrio
15 "damų" pirštelių (biskvitinių sausainių)
5 kiaušinių baltymai
4 kiaušinių tryniai
5 v. š. cukraus
1 st. stiprios kavos
50 g brendžio ar romo
kakavos

Gaminimas:

Kiaušinių trynius ir cukrų gerai išplakti el. plaktuvu. Plakti, kol masė taps tąsi ir balkšva. Įmaišyti maskarponės sūrį vėl išplakti. Išplakti baltymus iki standumo. Atsargiai įmaišyti baltymus į maskarponės sūrį, trynių ir cukraus masę, iki vientisos kremo konsistencijos.

Paruoštą kavą sumaišyti su brendžiu/romu. Į 20-25 cm skersmens indo dugną dėti sluoksnį kava suvilgytų sausainių (galima po vieną mirkyti kavoje arba tiesiog apipilti kava).Sukrėsti pusę paruošto kremo ir atsargiai paskirstyti ant sausainių vienodu, lygiu sluoksniu. Vėl dėti sluoksnį kava suvilgytų sausainių ir antrą sluoksnį kremo.  Desertą 5-6 val. laikyti šaldytuve. P.s. prieš patiekiant galima apibarstyti kakava:)