Naminiai kūčiukai

Ingredientai:

2 kg miltų
30 g mielių
druska
2 šaukštų cukraus
vandens

Gaminimas:

Mieles ištirpinti stiklinėje šilto vandens, kuriame jau ištirpintas cukrus. Į miltus įberti žiupsnelį druskos, supilti vandenį su mielėmis ir cukrumi, išmaišyti. Minkyti, vis po trupučiuką dapilant vandens, kol gausis kietoka tešla. Volioti ant stalo ilgomis, apvaliomis juostomis, jas pjaustyti smulkiai, dėti kūčiukus į miltuotą skardą ir kepti orkaitėje apie 35 min..

 

Salotos su krabų lazdelėmis ir kukurūzais

Ingredientai:

0,5 pekino kopūsto
1 pakelis (200 g) krabų lazdelių arba krabų mėsos
4 kietai virti kiaušiniai
1 didelis agurkas
1 skardinė (apie 250 g) konservuotų kukurūzų
Šviežios prieskoninės žolės: svogūnai ir krapai

Padažui:

2-3 šaukštai citrinos sulčių
2-3 šaukštai sojų padažo
Majonezo pagal skonį
Druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį

Gaminimas:

Supjaustykite kopūstą, krabų lazdeles, kiaušinius, agurką ir žalumynus. Suberkite kukurūzus ir išmaišykite.

Salotas apšlakstykite citrinos sultimis, sojos padažu, apibarstykite druska ir pipirais. Išmaišykite viską su 1-2 šaukštais majonezo.

Čeburėkai


Ingredientai:

1 kg miltų
3 v. š. majonezo
300ml kefyro
300ml mineralinio gazuoto vandens
500gr farso
1 svogūnas
druskos, pipirų, prieskonių

Gaminimas:

Į dubenį dėti majonezą, druskos, pilti kefyra bei mineralini, tuomet maišant pilti miltus kol tešla pradės tirštėti tada iškočioti kad beveik neliptų prie rankų. Į faršą dėti pjaustytą svogūną, pilti mineralinio vandens apie stikline bei dėti druskos ir prieskonių pagal skonį. Formuoti paplotėlius, į vidų dėti faršą ir kepti keptuvėje kol apskrus.

 

Vištienos krūtinėlės salotos

Ingredientai:

200 g virtos vištienos krūtinėlės filė
40 g džiovintų abrikosų
30 g pakepintų migdolų riešutų
0,5 saliero stiebo
2 šaukštai smulkintos kalendros arba petražolių

Padažui:

50 g nesaldinto natūralaus jogurto
1 arbatinis šaukštelis medaus
1 šaukštas apelsinų sulčių

Gaminimas:

Vištieną, džiovintus abrikosus ir salierą supjaustykite kubeliais.

Viską sumaišyti su padažu.

Salotų padažas:

jogurtas sumaišytas su medumi ir apelsinų sultimis.